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けの介でごじゃる
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2014年 02月 15日 ( 1 )
大雪警報の夜に。。。
「また野菜ジュースのカス入れたの?」って、、、
『カス』やない! 『ファイバー』やでっ!!!



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ということで、、、
今朝の生絞りジュースで出たブロッコリーの搾りかすでクリームソースを作った。
こんな雪の日にはバターも許されるであろう。。。(←)
まず小麦粉を振りかけた玉ねぎをバターとオリーブ油で炒めてからブロッコリーファイバーを追加してさらに炒めて、コンソメと牛乳を入れとろみをつけて塩とコショウで味を整える。



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バジル風味の塩麹漬けの鶏肉を炒めた上にグリーンクリームソースをかけて出来上がり。
またワンプレートディッシュか。。。  よく言えばカフェ飯。。。(←)





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さすがにキッチンで冷えを感じる今日この頃。。。
ついに白くまに変身。。。。。!?
by ke-nosuke | 2014-02-15 00:19 | food | Trackback | Comments(0)