けの介でごじゃる
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カテゴリ:food( 81 )
暑い夏に発酵シロップジュース♡
。。。ということで、6月11日に仕込んだ、

和歌山産の梅1キロに、広島レモン2個、生姜大1カケの発酵シロップ。


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過去最高の溢れんばかりの発酵具合となりました。

スゴイ!

6月27日にに漉しました。

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美味しくいただいております。

青梅シロップの爽やかさとはまた違う、まろやかな甘さがまた美味しい♡



だいぶ減ってきたので、そろそろ、、、

次はフルーツビネガーと酢玉ねぎを仕込みたいな・。。。






by ke-nosuke | 2018-08-03 15:00 | food | Trackback | Comments(0)
梅しごと 2018
あら、大変!

もう6月っ!?


青梅を買い損なってしまった。。。



もう今年は梅シロップ作るのやめた!




って思ったのだけれど、、、



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頑張ってしまった。
6月11日、和歌山産の梅1キロに、広島レモン2個、生姜大1カケ。

少し熟れ始めているので甘〜〜い香り♡
発酵も早めな感じ。
ソーダで割ると美味しいのよね〜
2週間前後で出来上がりの予定。
楽しみ♡



手作り酵素シロップを作り出して3年目。


遡って見てみると、、、


2017年は、

9月にレモンメインで、生姜。リンゴも1個入れたかな?
記録が無いw
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6月5〜19日、青梅1キロとレモン、生姜と玄米少々の酵素シロップ
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去年は事務所の引っ越しや経理のデータ化でてんやわんや(←)だったのに
頑張って2回もつけてたのね。
現実逃避だな。。。(笑)



2016年は張り切ってたくさん作りました。
これで夏を乗り切れた感じ。

8月26〜9月8日、真っ赤なプラム6個に国産レモン6個、
生姜大1個、タイム2本、アマランサス小さじ1で。
これが一番美味しかったかも♡
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真っ赤で色味もキレイで美味しかったの〜〜〜
今年はこれまた作りたい♡


7月28〜8月19日、新生姜で。酢玉ねぎも作ってたのね
チャレンジャーだなw
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7月11〜19日、プラム2パック、生姜1カケ、レモン1個、タイム2本、アマランサス小さじ1。
これも美味しかった〜〜♡プラム好き。
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右は7月初旬に仕込んだ新生姜。
新生姜だけだとシュワ〜〜と発酵はしなかったけど美味しくいただきました。



7月4〜12日、チリレモン9個、ライム3個、カボス1個、生姜1カケで。
右は新生姜オンリー。
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6月17〜28日、すもも、紅玉、カボス、生姜。
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あ、青梅オンリーでも作ってたみたい。左端の。
右端は第一号です。
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そして、ワークショップに出向いてまで学んだ手作り酵素シロップ第一号は、、、
6月11〜26日、梅、レモン、ハーブ、食用花、スーパーフード。
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色もキレイでハーブがふんわり香るオサレなお味でした。



お腹弱い子チャン対策の一つで始めた酵素シロップ。
ワークショップから始まり、本やネットで情報吟味しながら今に至るw
確かに腸活にいい気がする今日この頃。

ブログさぼり気味でアップしてなかったのね。。。
個人の記録として残しておこう。







by ke-nosuke | 2018-06-12 15:29 | food | Trackback | Comments(0)
残り物には。。。
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昨日の鏡開きの残り物で。。。


至福w💕






さあ、今日も頑張るぞい!



by ke-nosuke | 2018-01-12 12:02 | food | Trackback | Comments(0)
可愛くって食べられな〜〜〜〜〜い💕続き
                     
この年の瀬に昨夜湯冷めして頭ガンガンなけの介です。




可愛くって食べられな〜〜〜〜〜い💕

と言いつつも容赦なく迫り来る賞味期限。。。


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いただきました💕

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私好みの塩味の効いた美味しい餡子🎶


ごちそうさまでした💕



来年もより良い一年になりますように。。。。。





by ke-nosuke | 2017-12-28 11:34 | food | Trackback | Comments(0)
可愛くって食べられな〜〜〜い💕クリスマス編
クリスマスの前に、可愛くてゲットしていた物。。。

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もう一目惚れ💕
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何でしょう、この可愛さ💕
浮世の憂さも吹き飛びますw

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お味もなかなか美味でしたよ。(←)
しかしこんなに缶増やしてどうするの。。。?

クリスマスツリーの缶の中にはウォーカーのショートブレッド。
これはプレゼント用にしました。







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最近のディズニーのこのデザインもお気に入りです。





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この赤いビール!?
フルーツなど入れればサングリア風にも楽しめそう。
女子会で盛り上がりそうネ🎶





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そして極め付け!!!
果匠 正庵さんの『くまさんのあったかしるこ』


もう、可愛くって食べられな〜〜〜〜〜い💕











今年こそクリスマスの可愛いDVD観るぞ。。。(←)









by ke-nosuke | 2017-12-24 18:09 | food | Trackback | Comments(0)
ピンクの誘惑。。。♡
チラシのピンク色のケーキの写真に一目惚れ♡

先日、用事のついでに足を伸ばして来ました、日本橋三越本店の『英国展』


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『ペギー・ポーション』のイートインは午後1時から。
ほぼ時間通りに着き階段の行列最後尾に並ぶ。。。


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カウンター席に通され、美しいケーキの写真撮影に興じる女子心www


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この厚さならもう一軒イートインのはしごへ♡

と、思いきや、どっしりとしたスポンジ生地でお腹いっぱいに。
結局これがランチになってしまったという。。。


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そしてスコーンとジャムと香りの良い紅茶も買い込み、、、
焼きたてショートブレッドは帰宅後箱を開けてその大きさにビックリ!


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可愛いロンドンバスの缶入りビスケットも買っちゃうよね〜〜〜♡
レモンカードも美味しかった〜♡



日本橋三越本店の『英国展』PART1は9/12(火)迄。

☆『ペギー・ポーション』のイートインは9/12(火)は午後3時迄(ラストオーダー午後2時30分)



9/13(水)からのPART2のお目当はズバリ、

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『クランペットとヨークシャーティーのセット』と『ローストポークプレート』でしょうwww (←)


毎朝、紅茶の良い香りで1日が始まる今日この頃でありマス♡








by ke-nosuke | 2017-09-12 12:44 | food | Trackback | Comments(0)
がんばったからイイのだ! イイのか?
久々の1時間睡眠での1日を乗切りました。

さっき3時間程気絶してたけど。。。(←)

遅くにプリンのお土産たべちゃった。

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このところのお付き合いで、もう胃はへろへろだけど。。。


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↑これが初めての『中入れ重』 ご飯の中からもう1枚鰻がでてくるという最終兵器。。。


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健診の後に景気づけにハンバーグステーキ食べた挙げ句のヤケ気味デザート。。。

来年の数値見て腰ぬかすなよ、先生。。。(←)



こんなお腹ヨワイ子ちゃんなのに、あんなこんな重いメニューが続いてたのよ。。。




明日から今年最後の三連休だって。。。




大丈夫かぁ〜〜〜!??





安心してください、身体鍛えてますよ。
by ke-nosuke | 2015-11-20 23:36 | food | Trackback | Comments(0)
うちカフェ♪
いつも指をくわえて眺めていた、
桃がまるまる一個入っているというお菓子。。。


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なんと! いただきました♡




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一個を四つに分けて、、、




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想像以上! すこぶる美味しゅうございました〜´д` ;





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そして京土産も、これまた美味しくいただきました♡



ごちそう様でした♪




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ありがとう。
by ke-nosuke | 2015-09-21 00:16 | food | Trackback | Comments(0)
お土産いただきました♪ kawaii
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秋田のお土産いただきました。


ティータイムが充実するネ♪


いぶりがっこまで♡


ありがたや、ありがたや。。。




それにしてもヒヨコの表情がグッときますな。。。笑
by ke-nosuke | 2015-08-31 01:59 | food | Trackback | Comments(0)
カワイイ♡ kawaii
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外出先で見つけたマヨネーズ!

可愛くて思わず瓶買い。。。(^^;



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細部までこだわりの可愛さ。。。

イイ仕事してますネ♪






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いやん!  七夕団子って。。。。。


うっかりお買い上げ。(←)




とっとと決算処理を終えられますように。。。。。

















感情のすべてを切り捨てて経理に没頭する季節になりまして。。。


ささやかな息抜きでもしないと心が保たないのヨ。。。







社長にゲーム取り上げられてるし。。。。。(←)
by ke-nosuke | 2015-07-08 16:40 | food | Trackback | Comments(0)